导读 秋天到了，正是秋葵最鲜嫩的时候！想尝试一道清爽又健康的凉拌秋葵吗？先将新鲜的秋葵放入沸水中焯烫2-3分钟，这样既能保持翠绿的颜色，又...
秋天到了，正是秋葵最鲜嫩的时候！想尝试一道清爽又健康的凉拌秋葵吗？先将新鲜的秋葵放入沸水中焯烫2-3分钟，这样既能保持翠绿的颜色，又能去掉表面的毛刺。捞出后立即用冷水冲洗，确保口感脆嫩。接着切去蒂部，斜切成小段，摆入盘中。制作酱汁是关键，可以用蒜末、生抽、香醋、少许糖和香油调制，喜欢辣味的可以加点小米椒提味。将酱汁均匀淋在秋葵上，轻轻搅拌即可。这道菜不仅颜色诱人，还带有淡淡的清香，非常适合当作夏日餐桌上的一抹清新。吃完还能感受到秋葵丰富的膳食纤维带来的健康益处呢！😋🍴 秋葵食谱 健康饮食 清爽美味