导读 沙县馄饨作为国民美食，其灵魂就在于那一口鲜香的肉馅！😋想知道如何自制正宗的沙县馄饨肉馅吗？跟着步骤来，轻松get美味秘诀👇首先准备新...
沙县馄饨作为国民美食，其灵魂就在于那一口鲜香的肉馅！😋想知道如何自制正宗的沙县馄饨肉馅吗？跟着步骤来，轻松get美味秘诀👇
首先准备新鲜的五花肉，肥瘦比例约3:7，这样吃起来更香而不腻。剁成肉泥后加入适量盐、酱油、料酒调味，再撒上葱姜末提鲜。别忘了加入一点点糖，能中和肉的油腻感哦！🌿接着倒入少许清水，顺着一个方向搅拌至粘稠，让肉馅更加Q弹多汁。最后放入切碎的香菇或榨菜丁，增加口感层次！🍄✨
包好的馄饨煮熟后，搭配紫菜、虾皮和香醋，一碗热腾腾的沙县经典就完成啦！🍲✨快试试吧，说不定你就是下一个馄饨大师傅哦！👏✨