导读 🌿第一部分：准备工作地瓜叶，又名红薯叶，是营养价值极高的绿色蔬菜。做之前，先将新鲜的地瓜叶摘洗干净，去掉老茎，只留嫩叶和嫩茎。准备...
🌿第一部分：准备工作
地瓜叶，又名红薯叶，是营养价值极高的绿色蔬菜。做之前，先将新鲜的地瓜叶摘洗干净，去掉老茎，只留嫩叶和嫩茎。准备一些蒜末和红辣椒，增加风味。最后，别忘了烧一壶热水，用来焯水用哦！💡
🍃第二部分：简单焯水
将洗净的地瓜叶放入沸水中焯烫约30秒到1分钟，直到叶子变软但仍保持鲜绿。焯好后迅速捞出，放入冷水中冷却，这样可以保持地瓜叶脆嫩的口感，同时锁住营养。冷水冲凉后沥干水分备用，方便后续烹饪。💦
🍴第三部分：快速翻炒
热锅倒油，放入蒜末爆香，再加入红辣椒翻炒几下。接着倒入地瓜叶，大火快炒，加入少许盐调味。炒至地瓜叶均匀裹上调味料即可出锅。简单几步，一道清爽美味的地瓜叶就完成啦！🔥
🌟小贴士：地瓜叶富含膳食纤维和维生素，不仅健康还特别适合夏季食用。快来试试吧！😋✨