导读 开头✨红烧猪大腿是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家喜爱。它不仅肉质鲜嫩多汁，而且色泽诱人，非常适合搭配米饭食用。今天就来教大家...
开头✨
红烧猪大腿是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家喜爱。它不仅肉质鲜嫩多汁，而且色泽诱人，非常适合搭配米饭食用。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！
步骤🥣
首先，准备好新鲜的猪大腿肉，将其切成适口大小的块状。接着用清水冲洗干净，并用热水焯一下去除血水和杂质。然后准备调料，包括生姜片、蒜头、生抽、老抽、料酒、白糖以及香叶等。热锅凉油后放入姜片爆香，再加入猪肉翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥增香，随后依次加入生抽、老抽调色调味，撒上一些白糖提鲜。加水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖40分钟左右，直至汤汁浓稠、肉质酥烂。最后可以根据个人口味撒上葱花点缀，装盘即可享用啦！
结尾🌟
这样一道香气扑鼻、口感绝佳的红烧猪大腿就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能让大家赞不绝口哦～快动手试试吧！🍛🍲