导读 在这个炎热的夏天，来一道清爽可口的凉菜再合适不过了！今天就教大家做一道简单又美味的「黄瓜拌皮蛋」。首先准备两根新鲜黄瓜，洗净后切成...
在这个炎热的夏天，来一道清爽可口的凉菜再合适不过了！今天就教大家做一道简单又美味的「黄瓜拌皮蛋」。首先准备两根新鲜黄瓜，洗净后切成薄片，放入碗中撒上少许盐腌制十分钟，这样可以让黄瓜更加脆爽多汁哦～接着拿出两个皮蛋剥壳，切成小块备用。接下来是关键步骤：调酱汁！在一个小碗里加入适量生抽、醋、香油和一点点糖，搅拌均匀后淋在黄瓜和皮蛋上。最后撒上一些葱花或者香菜点缀，一盘色香味俱全的黄瓜拌皮蛋就完成啦！这道菜酸甜适口，皮蛋软嫩，黄瓜清脆，非常适合当作下酒菜或是夏日解暑的小吃。快试试吧！😋✨