导读 肘子是很多人餐桌上的心头好，肥而不腻、瘦而不柴，入口即化的感觉简直太治愈了！今天就来教大家如何做出一道香喷喷的酱肘子😋。首先，准备...
肘子是很多人餐桌上的心头好，肥而不腻、瘦而不柴，入口即化的感觉简直太治愈了！今天就来教大家如何做出一道香喷喷的酱肘子😋。
首先，准备新鲜的猪肘子一只和一些常用的调料：生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、生抽、糖等✨。将肘子清洗干净后，用开水焯水去腥，捞出备用。接着，在锅中放入适量油，加入冰糖炒至融化成琥珀色，放入肘子翻炒上色，再倒入料酒、生抽、老抽调色调味🎨。
随后，将肘子移入炖锅中，加入足够的热水没过肘子，放入姜片、葱段以及香料包，小火慢炖2小时⏰。期间记得时不时翻动肘子，让味道更均匀。最后收汁，待汤汁浓稠即可出锅。装盘时撒上葱花点缀，看着就让人流口水🤤！
这样一道美味的酱肘子就完成啦！无论是搭配米饭还是直接享用，都超级满足哦！🍖💖