导读 提到东北美食，怎能少了那一抹醇香的大酱？它可是东北人家餐桌上不可或缺的灵魂调料！今天就教大家如何制作正宗的东北大酱，让家的味道更加...
提到东北美食，怎能少了那一抹醇香的大酱？它可是东北人家餐桌上不可或缺的灵魂调料！今天就教大家如何制作正宗的东北大酱，让家的味道更加地道！💪
首先准备好原材料：黄豆、盐和水是必不可少的主角。先把黄豆煮熟捣碎，发酵是最关键的一步，需要耐心等待时间的魔法✨。将发酵好的豆酱放入坛子里，加入适量的盐和清水密封保存，放置在阴凉通风处，静待其自然发酵至少一个月。期间记得偶尔打开坛子放气哦～💨
随着时间推移，浓郁的大酱香气会逐渐弥漫开来。等到酱体变得浓稠有味时，就可以开盖享用了！无论是炖菜还是蘸酱生吃，都能为你的餐桌增添一抹独特的风味😋。快来试试吧，让你的厨房飘满东北的乡情与温暖❤️！