导读 💡 准备食材首先，准备好新鲜的长茄子、肉馅（猪肉或牛肉均可）、鸡蛋和面粉。茄子切片时注意厚度均匀，这样炸出来的茄盒才会外酥里嫩哦！...
💡 准备食材
首先，准备好新鲜的长茄子、肉馅（猪肉或牛肉均可）、鸡蛋和面粉。茄子切片时注意厚度均匀，这样炸出来的茄盒才会外酥里嫩哦！顺便准备一些番茄酱，蘸着吃更香呢～🍅🍴
🍳 制作步骤
第一步，将肉馅加入葱姜末、盐、酱油等调料搅拌均匀，腌制一会儿让味道更入味。接着，把每片茄子中间夹上适量肉馅，轻轻压紧，形成一个完整的茄盒形状。😋
第二步，调一碗面糊，打入一个鸡蛋并加入适量水和面粉，搅拌至无颗粒状。然后将茄盒裹上面糊，放入热油中炸至金黄色捞出沥油。金灿灿的茄盒就完成啦！🔥✨
🌟 小贴士
如果喜欢更健康的版本，可以用空气炸锅代替油炸，既省油又美味！记得趁热吃，口感最佳哦～💕
快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～💖