导读 金针菇脆嫩爽口，是很多人餐桌上的常客！今天就教大家用它做一道快手菜——爆炒金针菇。😋首先准备好食材：新鲜金针菇一把、蒜末适量、小米...
金针菇脆嫩爽口，是很多人餐桌上的常客！今天就教大家用它做一道快手菜——爆炒金针菇。😋
首先准备好食材：新鲜金针菇一把、蒜末适量、小米椒几个（喜欢辣的可以多加点）、生抽和蚝油各一勺，还有少许盐和糖调味。✨
第一步，把金针菇去根洗净，撕成小束备用。接着热锅冷油，放入蒜末和小米椒爆香，瞬间就能闻到诱人的香味飘出来！🌶️
第二步，倒入金针菇快速翻炒，加入生抽、蚝油调味，再撒上一点点糖提鲜。短短几分钟，金针菇就会变得晶莹剔透，软而不烂。💫
最后一步，尝一下咸淡，根据个人口味调整即可出锅。装盘后还可以撒些葱花点缀，颜值瞬间up！🌿
这道菜色香味俱全，酸甜微辣刚刚好，非常适合搭配米饭食用。快试试吧！🍴✨