导读 前言提到东北菜，很多人首先想到的是炖菜和大锅饭。但其实，东北人也特别擅长做凉拌菜，其中这道“东北拌花菜”就是一道简单又开胃的小菜，...
前言
提到东北菜，很多人首先想到的是炖菜和大锅饭。但其实，东北人也特别擅长做凉拌菜，其中这道“东北拌花菜”就是一道简单又开胃的小菜，酸甜爽口，特别适合夏天食用。🌟
准备食材
制作这道拌花菜，你需要准备以下食材：新鲜的白菜花（或西兰花）、胡萝卜丝、香菜、蒜末、辣椒油等。此外，别忘了备好酱油、醋、白糖和盐，这些都是调味的灵魂所在。🥕🌶️
制作步骤
第一步是将白菜花洗净后焯水，保持脆嫩口感；接着把胡萝卜切丝，用热水稍微烫一下，然后与白菜花混合。倒入适量的酱油、醋、糖和盐，搅拌均匀后加入蒜末和香菜提味。最后，淋上一勺辣椒油，让整道菜更添香气。🍲✨
小贴士
记得调整调料的比例，根据个人口味增减辣度和甜度哦！如果喜欢更丰富的层次感，还可以加入花生碎或者芝麻。😋
这道东北拌花菜不仅做法简单，还色香味俱全，绝对是家庭聚餐时的完美配菜！快来试试吧～🍴💕