导读 前言 📝小鱼干不仅是下酒的好伴侣，更是家常菜中的百搭选手！今天就教大家如何轻松制作一道香辣可口的爆炒小鱼干，简单几步就能让这道菜成...
前言 📝
小鱼干不仅是下酒的好伴侣，更是家常菜中的百搭选手！今天就教大家如何轻松制作一道香辣可口的爆炒小鱼干，简单几步就能让这道菜成为餐桌上的焦点。😋
准备食材 🛒
首先，准备好新鲜的小鱼干（提前泡软），适量辣椒、蒜末、姜丝以及葱花。此外，别忘了备好生抽、老抽和少许糖调味哦！🌶️🐟
烹饪步骤 🥤
1️⃣ 热锅凉油，将小鱼干放入翻炒至表面微黄，捞出备用。
2️⃣ 锅中留底油，加入蒜末、姜丝和辣椒爆香，香气四溢时倒入小鱼干快速翻炒均匀。
3️⃣ 最后加入生抽、老抽调色，并撒上葱花点缀，再加一点点糖提鲜即可出锅啦！💫
成品展示 🍽️
一盘色泽金黄、香味扑鼻的爆炒小鱼干就完成啦！无论是搭配米饭还是单独品尝，都能让人回味无穷。🌟快试试吧，给家人带来惊喜！💕