导读 🌿紫米面馒头不仅颜值高，而且营养丰富，是健康早餐的好选择！首先，准备好紫米粉和普通面粉，按照1:3的比例混合。加入适量酵母和温水，揉...
🌿紫米面馒头不仅颜值高，而且营养丰富，是健康早餐的好选择！首先，准备好紫米粉和普通面粉，按照1:3的比例混合。加入适量酵母和温水，揉成光滑的面团，然后放在温暖处发酵至两倍大。这个过程大约需要1-2小时，等待的时间可以用来准备其他食材哦。
🍞当面团发酵好后，将其取出，揉搓排气，然后分成均匀的小剂子。将每个小剂子揉圆，放入蒸锅中再次醒发约15分钟。醒发后的馒头会更加松软，这是制作成功的关键步骤之一。看着这些圆滚滚的小馒头，是不是已经迫不及待想要尝一口了呢？
🍚第三段：最后，开大火蒸制，水开后蒸15分钟左右即可关火。记得不要立刻揭开锅盖，让馒头在锅内再焖5分钟，这样能避免突然遇冷导致的塌陷。出锅后，香喷喷的紫米面馒头就做好啦！搭配一杯热牛奶或豆浆，开启元气满满的一天吧！✨