导读 说起地道的四川小吃，怎能少了烤苕皮呢？这道美味既简单又充满烟火气，快跟着步骤一起试试吧！✨首先，准备好新鲜的苕皮（红薯淀粉制成），...
说起地道的四川小吃，怎能少了烤苕皮呢？这道美味既简单又充满烟火气，快跟着步骤一起试试吧！✨
首先，准备好新鲜的苕皮（红薯淀粉制成），将其切成条状或片状，大小随你喜欢就好啦！接着，将苕皮用清水稍微冲洗一下，去除多余粉末，然后放在一旁沥干水分。🌿
接下来是最关键的一步——调味！在碗里加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐和芝麻，混合均匀后，把处理好的苕皮放入调料中拌匀，让每一寸苕皮都裹满香料。🌶️✨
最后，把调好味的苕皮放在预热好的平底锅或者烧烤架上，用中小火慢慢煎至两面金黄酥脆即可出锅。出锅前还可以撒点葱花点缀，增添几分清新香气哦～🌸
这样一道外焦里嫩、麻辣鲜香的烤苕皮就完成啦！无论是作为夜宵还是聚会小吃，都是绝佳选择！🎉记得趁热享用，感受那独特的口感与风味哦～🍴🔥