导读 🌟【前言】🌟春天是吃海鲜的好时节，而海虹（又称贻贝）则是这个季节不可错过的美味！今天就来教大家如何做出一道简单又诱人的爆炒海虹吧！...
🌟【前言】🌟
春天是吃海鲜的好时节，而海虹（又称贻贝）则是这个季节不可错过的美味！今天就来教大家如何做出一道简单又诱人的爆炒海虹吧！食材新鲜，做法简单，厨房小白也能轻松上手哦～
👀【准备食材】👀
你需要准备：新鲜海虹500克、大蒜3瓣切片、姜丝少许、干辣椒2根、香葱适量、生抽1勺、料酒1勺以及适量盐和糖调味。当然，别忘了清洗海虹，用刷子把外壳刷干净，吐沙时可以加点盐或油浸泡半小时。
🔥【烹饪步骤】🔥
1️⃣ 热锅凉油，放入蒜片、姜丝和干辣椒爆香，香气四溢的时候加入海虹翻炒。
2️⃣ 倒入料酒去腥增香，再加入生抽提味。
3️⃣ 盖上锅盖焖煮几分钟，待海虹开口后撒上葱花，最后加一点点盐和糖调味即可出锅啦！
😄【小贴士】😄
记得火候不要太大，以免糊锅，同时海虹本身有咸味，调味时需谨慎。这道菜色香味俱全，鲜美多汁，配上一碗白米饭简直绝配！快动手试试吧，保证让你欲罢不能！✨