导读 西葫芦汤是一道简单又营养的家常菜，适合全家享用。准备好新鲜的西葫芦、胡萝卜和土豆，还有洋葱和大蒜作为辅料。首先将西葫芦切片，胡萝卜...
西葫芦汤是一道简单又营养的家常菜，适合全家享用。准备好新鲜的西葫芦、胡萝卜和土豆，还有洋葱和大蒜作为辅料。首先将西葫芦切片，胡萝卜和土豆切成小块，洋葱切丝备用。锅中倒入适量橄榄油，加热后放入洋葱和大蒜炒香，散发出诱人的香气。接着加入胡萝卜和土豆翻炒几分钟，让蔬菜的味道更加浓郁。
随后加入清水，水量要没过所有食材，大火煮沸后转小火慢炖约20分钟，直到土豆和胡萝卜变得软烂。此时加入西葫芦片，继续煮5-8分钟，直至西葫芦变软但仍保持翠绿色泽。这一步不仅保留了西葫芦的鲜嫩口感，还让汤汁更加清爽可口。
第三段：最后用搅拌机将汤打成细腻顺滑的质地，再倒回锅中加热至温热即可。撒上些许黑胡椒和香菜点缀，一碗温暖的西葫芦汤就完成啦！这道汤不仅颜值在线，而且富含维生素和纤维素，是秋冬季节暖心暖胃的好选择。快动手试试吧，让你的餐桌多一份健康美味！🍴💚