导读 😋 准备材料首先，准备好西米和紫薯这两种主要食材。西米晶莹剔透，煮熟后Q弹有嚼劲；紫薯则香甜软糯，自带天然紫色，简直是视觉与味觉的...
😋 准备材料
首先，准备好西米和紫薯这两种主要食材。西米晶莹剔透，煮熟后Q弹有嚼劲；紫薯则香甜软糯，自带天然紫色，简直是视觉与味觉的双重享受！此外，还需要椰浆或牛奶来制作外层的包裹，以及一些糖分调整甜度哦。
👩🍳 制作步骤
第一步，将西米用清水冲洗干净后放入沸水中煮至透明，捞出过冷水，保持Q弹口感。接着，蒸熟紫薯捣成泥，加入少量糖搅拌均匀备用。第二步，取一片薄薄的椰奶皮（可以用市售的糯米纸替代），铺上一层紫薯泥，再放上一排西米，轻轻卷起，像卷寿司一样成型。最后，将做好的西米紫薯卷切成小段，摆盘即可。
👀 成品亮点
切开后的西米紫薯卷层次分明，紫薯的深邃紫色搭配西米的晶莹剔透，让人忍不住拍照打卡！咬一口，先是椰奶皮的柔韧，紧接着是紫薯的细腻香甜，最后还有西米带来的爽滑口感，多重滋味在舌尖绽放。无论是下午茶还是饭后甜点，都是绝佳选择！💛
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