导读 夏天到了，来一碗清凉爽口的冰镇冷面吧！🌿首先准备好荞麦面或者普通面条，煮熟后过冷水，让面条更加劲道有弹性。接着准备一些黄瓜丝、鸡蛋...
夏天到了，来一碗清凉爽口的冰镇冷面吧！🌿首先准备好荞麦面或者普通面条，煮熟后过冷水，让面条更加劲道有弹性。接着准备一些黄瓜丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝等配菜，不仅颜色好看，还能增加口感层次。酱料是关键，可以用酱油、醋、芝麻油调制，再加入蒜末和辣椒油，搅拌均匀，香气扑鼻。如果喜欢酸甜口味，可以加点苹果醋或番茄酱。把凉透的面条放入碗中，码上配菜，最后淋上调好的酱汁，撒上一把白芝麻和香菜点缀，颜值满分！😋冰镇冷面不仅解暑降温，还简单易做，非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时尝试。快动手试试吧，给自己和家人一份夏日清凉享受！🎉