导读 莴苣是一种常见的蔬菜，不仅口感脆嫩，还富含维生素和膳食纤维，是健康饮食的好选择！挑选莴苣时，首先要看外观：优质的莴苣叶片鲜绿且无黄...
莴苣是一种常见的蔬菜，不仅口感脆嫩，还富含维生素和膳食纤维，是健康饮食的好选择！挑选莴苣时，首先要看外观：优质的莴苣叶片鲜绿且无黄叶，茎部笔直而坚实，表皮光滑无裂痕。其次要注意颜色，深绿色的叶子通常意味着营养更丰富哦！如果购买整棵莴苣，可以用手轻轻按压其茎部，质地硬实的说明水分充足，新鲜度高。另外，闻一闻气味，若有淡淡的清香则是好迹象。切记避免选择有软斑或腐烂迹象的莴苣，这样会影响食用体验。清洗时记得将叶片和茎部分开处理，用淡盐水浸泡几分钟能有效去除表面杂质。快把这份选购小技巧分享给家人朋友吧，一起享受健康美味的莴苣料理！🍴✨