导读 📖 准备食材今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——番茄炒山药！需要用到新鲜的番茄2个、山药1根、青椒半个，再搭配少许葱姜蒜调味。食...
📖 准备食材
今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——番茄炒山药！需要用到新鲜的番茄2个、山药1根、青椒半个，再搭配少许葱姜蒜调味。食材简单却充满健康元素，特别适合忙碌的工作日。
🍴 制作步骤
第一步，将山药削皮后切片，放入清水中防止氧化变色；番茄切块，青椒切丝备用。第二步，热锅凉油，先爆香葱姜蒜，随后倒入番茄翻炒至出汁，这一步是让整道菜酸甜开胃的关键哦！接着加入山药片，中火翻炒几分钟，最后放入青椒丝，快速翻炒均匀即可出锅。
🍲 小贴士
山药易粘锅，记得用中小火慢慢炒；如果喜欢汤汁更多，可以加少量清水焖煮片刻。这道菜不仅颜值在线，还富含膳食纤维和维生素C，简直是老少皆宜的美味佳肴！快动手试试吧～😋✨