导读 ✨ 准备食材首先，准备好新鲜的枸杞头（大约一小把），鸡蛋两个，还有盐和鸡精少许。枸杞头富含丰富的维生素和矿物质，是一道简单又营养的...
✨ 准备食材
首先，准备好新鲜的枸杞头（大约一小把），鸡蛋两个，还有盐和鸡精少许。枸杞头富含丰富的维生素和矿物质，是一道简单又营养的家常汤品。如果喜欢清淡一点，还可以加几片姜片去腥提鲜。
🍳 制作步骤
第一步，将枸杞头摘洗干净，去除老梗。锅中加入适量清水，放入姜片煮开后，倒入枸杞头焯水1分钟，捞出备用。第二步，另起一锅清水烧开，将焯好的枸杞头再次放入锅中，煮至汤汁微绿即可。最后一步，打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌成蛋花状，再加入适量盐和鸡精调味。关火前撒上一些葱花点缀，清香扑鼻的枸杞头鸡蛋汤就完成啦！
💛 小贴士
这道汤不仅颜色诱人，还特别适合秋冬季节饮用，既能补充营养，又能暖胃驱寒。记得保持食材的新鲜度哦，这样才能最大程度保留其营养价值。快试试吧，给自己和家人一份温暖关怀！💕