导读 👨🍳 准备食材想要做出外酥里嫩的炸虾，首先得准备好新鲜的大虾、淀粉、鸡蛋和面包糠。此外，别忘了准备一些油，用来炸制哦！将大虾去壳...
👨🍳 准备食材
想要做出外酥里嫩的炸虾，首先得准备好新鲜的大虾、淀粉、鸡蛋和面包糠。此外，别忘了准备一些油，用来炸制哦！将大虾去壳留尾，去掉虾线后清洗干净，用厨房纸吸干水分。接着，撒上少许盐和黑胡椒腌制10分钟，让虾肉更加入味。✨
🍴 裹粉技巧
接下来是关键步骤——裹粉。先将虾均匀地裹上一层薄薄的淀粉，再蘸满打散的鸡蛋液，最后滚上面包糠。记得每一步都要轻柔操作，确保每一根虾都能裹得均匀。这样做出来的炸虾外壳才会又脆又香！🔥
🍳 炸制过程
锅中倒入适量食用油，加热至160℃左右（可以用筷子试油温，冒小泡即可）。将裹好粉的虾放入油锅中，中小火慢炸约2-3分钟，直到金黄酥脆即可捞出沥油。趁热吃，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，简直是味蕾的享受！🎉
配上一碟番茄酱或辣椒酱，一口咬下去，幸福感爆棚！快试试吧，美味炸虾等你来制作！💖