导读 广东人的厨房里，总少不了养生的好物——天麻炖鱼头就是一道经典的滋补佳肴！😋这道菜不仅味道鲜美，还具有养肝明目、健脑安神的功效，特别...
广东人的厨房里，总少不了养生的好物——天麻炖鱼头就是一道经典的滋补佳肴！😋这道菜不仅味道鲜美，还具有养肝明目、健脑安神的功效，特别适合秋冬季节食用。
首先准备好食材：新鲜的大鱼头一个（最好是鳙鱼头），搭配优质天麻片和姜片。🐟先将鱼头清洗干净，在热锅中稍作煎制，这样能让汤汁更加浓郁。接着放入砂锅，加入适量清水，再把切好的天麻片和姜片一同放入，文火慢炖约40分钟。期间可以适当加盐调味，但切记不要过多哦！🔥
炖好后，揭开锅盖，一股清香扑鼻而来，鱼肉鲜嫩，汤汁乳白。一碗下肚，暖意从舌尖直达心底，仿佛整个身体都被治愈了💖。快动手试试吧，让家人一起分享这份来自岭南的独特风味！🍜✨