导读 首先准备好新鲜鸡脖、干辣椒、花椒、生姜和大蒜。鸡脖洗净后焯水去腥，捞出备用。接着热锅冷油，放入干辣椒段和花椒粒炒香，再加入姜蒜爆香...
首先准备好新鲜鸡脖、干辣椒、花椒、生姜和大蒜。鸡脖洗净后焯水去腥，捞出备用。接着热锅冷油，放入干辣椒段和花椒粒炒香，再加入姜蒜爆香，瞬间满屋飘香～🌶️💛倒入适量豆瓣酱翻炒均匀，接着放入鸡脖，让每块鸡脖都裹上浓郁酱汁。调入生抽、老抽、料酒和糖，翻拌均匀。倒入热水没过鸡脖，大火煮开后转小火慢炖20分钟，收汁即可。💡
出锅前撒点葱花点缀，咬一口鸡脖，外皮劲道、肉质鲜嫩，麻辣味道直击味蕾！这道菜绝对是下酒好搭档，也可以当零嘴解馋哦～🍻🍴 美食DIY 麻辣控 幸福滋味