导读 寒冷的冬日，来一碗热腾腾的萝卜清炖羊排，简直是暖胃又暖心的选择！今天就教大家如何做出这道经典菜肴～👇首先准备好食材：新鲜羊排500g、...
寒冷的冬日，来一碗热腾腾的萝卜清炖羊排，简直是暖胃又暖心的选择！今天就教大家如何做出这道经典菜肴～👇
首先准备好食材：新鲜羊排500g、白萝卜1根、姜片几片、葱一根、料酒适量、盐少许以及清水。💡
1️⃣ 将羊排放入冷水锅中焯水去腥，捞出后用温水洗净浮沫。
2️⃣ 热锅凉油，放入姜片爆香，随后加入羊排翻炒至表面微黄。
3️⃣ 倒入足量热水，加入料酒和葱结，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。
4️⃣ 此时将切块的白萝卜加入锅中，继续炖煮20分钟左右，直到萝卜软糯、汤汁浓郁。
5️⃣ 最后根据个人口味加盐调味即可！✨
出锅后撒上些许葱花点缀，香气扑鼻，汤鲜肉嫩，萝卜吸收了羊肉的精华，每一口都让人回味无穷～🍴💕
快来试试吧，为家人献上一道温暖的冬季料理！👨🍳👩🍳