导读 🌟【家常扣肉的美味秘密】🌟每到节假日，餐桌上总少不了那道让人垂涎三尺的扣肉。今天就来分享一下这道经典家常菜的做法吧！💖首先，准备好...
🌟【家常扣肉的美味秘密】🌟
每到节假日，餐桌上总少不了那道让人垂涎三尺的扣肉。今天就来分享一下这道经典家常菜的做法吧！💖
首先，准备好五花肉和调味料。五花肉洗净后切成厚片，用开水焯一下去除腥味。接着，在锅中加入适量糖，小火慢慢熬成焦糖色，均匀地涂抹在肉片表面，让其上色。这一步是扣肉成功的关键哦！🔥
然后，将处理好的肉片码入碗中，撒上酱油、料酒、姜片等调料，再铺上一层梅干菜或者土豆片增加风味。最后，将碗放入蒸锅中，大火蒸制1小时左右，直到肉质软糯入味。✨
出锅时倒扣于盘中，淋上汤汁，一道香气扑鼻的扣肉就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人回味无穷。🍴💕
快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴！🎉