导读 炎炎夏日，来一道清爽又美观的凉菜——金鱼闹莲吧！这道菜不仅名字有趣，做法也简单，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时露一手哦～首先准备食材...
炎炎夏日，来一道清爽又美观的凉菜——金鱼闹莲吧！这道菜不仅名字有趣，做法也简单，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时露一手哦～
首先准备食材：新鲜莲藕切成薄片，用开水焯烫一下，保持脆嫩口感；胡萝卜切丝作为点缀；再准备一些黄瓜条和红椒圈，增加色彩层次。接着，将莲藕片卷成小卷，用牙签固定，做成“金鱼”的身体。然后用胡萝卜丝、黄瓜条和红椒圈拼出“金鱼”的尾巴和眼睛，最后淋上特制酱汁（比如甜辣酱或芝麻酱），撒上些许白芝麻，一条栩栩如生的“金鱼”就完成啦！💡
摆盘时可以用水果围边，比如葡萄或者圣女果，让整道菜看起来更加生动活泼。金鱼闹莲不仅颜值在线，还兼具美味与营养，是一道老少皆宜的佳肴。快来试试吧！🐟🎨