导读 提到川菜，怎能少了这道色香味俱全的“双椒跳水兔”？今天就手把手教你做这道经典菜肴！✨首先准备好食材：新鲜兔肉500g、青红二荆条各5根...
提到川菜，怎能少了这道色香味俱全的“双椒跳水兔”？今天就手把手教你做这道经典菜肴！✨
首先准备好食材：新鲜兔肉500g、青红二荆条各5根、姜蒜末适量、花椒粒少许、料酒和盐调味。先把兔肉切块，用清水浸泡去腥后焯水备用。接着起锅热油，放入花椒爆香，再加入姜蒜末翻炒出香味，最后倒入青红椒圈，大火快炒几下，让辣椒的鲜辣味充分释放！🌶️🌶️
最关键一步来了——将焯好水的兔肉倒入锅中，与双椒完美融合，调入适量料酒、生抽和盐，快速翻炒均匀。为了让兔肉更加嫩滑，可以稍微加点清水焖煮片刻。最后撒上葱花点缀，一道色泽诱人的双椒跳水兔就完成啦！🍲
这道菜不仅颜值在线，麻辣鲜香更让人欲罢不能！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都是绝佳选择哦～💕
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