导读 大家好！今天为大家带来一道简单又美味的小吃——盐焗鸡胗！盐焗菜系一直是粤菜中的经典之作，而这次我们用鸡胗代替传统的鸡肉，让这道菜更...
大家好！今天为大家带来一道简单又美味的小吃——盐焗鸡胗！盐焗菜系一直是粤菜中的经典之作，而这次我们用鸡胗代替传统的鸡肉，让这道菜更加鲜嫩可口。😋
首先准备好新鲜的鸡胗，清洗干净后用料酒和少许盐腌制片刻，这样可以去腥提味。接着准备粗海盐，这是盐焗的关键所在。把鸡胗均匀裹上一层薄薄的海盐，放入预热好的锅中，小火慢慢焗熟。过程中一定要耐心，这样才能锁住鸡胗的原汁原味。🍳
几分钟后，一盘金黄诱人的盐焗鸡胗就完成了！剥开外层的海盐，鸡胗散发出迷人的香气，咬上一口，外皮微脆、内里鲜嫩，咸香适口，简直是下酒的好伴侣！🍷
快试试吧，让家人朋友都感受到这份独特的美味！🌟