导读 秋天到了，最适合来一道暖胃又健康的魔芋烧鸭！😋 魔芋富含膳食纤维，低热量还饱腹，搭配鲜嫩的鸭肉，简直是营养与美味兼得的完美组合。今...
秋天到了，最适合来一道暖胃又健康的魔芋烧鸭！😋 魔芋富含膳食纤维，低热量还饱腹，搭配鲜嫩的鸭肉，简直是营养与美味兼得的完美组合。今天就教大家轻松做出这道家常菜吧！💪
首先准备好食材：新鲜鸭肉500克、魔芋200克、姜片几片、蒜瓣若干、干辣椒适量。先将鸭肉切块焯水去腥，魔芋切成小方块后也焯一下水去除碱味。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。🔥 这时候倒入适量生抽、老抽调色，再加少许料酒去腥提香。🔥
接着放入魔芋块，加入清水没过食材，大火煮开后转小火慢炖半小时。期间可以尝下味道，根据个人口味调整盐分。最后撒上一些葱花点缀，一盘色泽诱人、香气扑鼻的魔芋烧鸭就完成啦！🍗✨
快试试吧，健康又美味哦～😋