导读 今天要和大家分享一道超级下饭的小菜——干炸小黄鱼🐟！这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，简直是米饭杀手！首先，挑选新鲜的小黄鱼是关键哦，记得...
今天要和大家分享一道超级下饭的小菜——干炸小黄鱼🐟！这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，简直是米饭杀手！首先，挑选新鲜的小黄鱼是关键哦，记得让婆婆教你怎么挑鱼哦👀。
准备工作做好后，先用盐、料酒腌制小黄鱼大约半小时，这样可以去腥增香😄。接着裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄色捞出沥油。为了让口感更佳，可以复炸一次哦🔥！
最后撒上椒盐或者辣椒粉调味，一盘香喷喷的干炸小黄鱼就完成啦！咬一口，外皮酥脆，内里鲜嫩，简直让人停不下来😋。配上一碗白米饭，幸福感爆棚！快跟着婆婆一起试试吧，说不定你也能成为家里的厨艺高手呢💪！
美食日常 家常菜谱 干炸小黄鱼