导读 成都是一个充满魅力的城市，这里不仅有闻名遐迩的火锅和串串香，还有许多地道的小吃让人流连忘返。提到“甜不辣”，或许很多人会感到陌生，
成都是一个充满魅力的城市，这里不仅有闻名遐迩的火锅和串串香，还有许多地道的小吃让人流连忘返。提到“甜不辣”，或许很多人会感到陌生，但在成都的大街小巷中，它却是一种深受当地人喜爱的小吃。
甜不辣并非一种甜食，而是一种类似于关东煮的汤菜小吃。其名字中的“甜”字可能源于四川方言中对“淡”的发音，而“不辣”则是因为它的口味偏向温和，少有辛辣。在成都，甜不辣通常以竹签串起各种食材，如鱼豆腐、虾丸、蔬菜等，放入特制的汤底中慢炖。这些食材吸收了汤底的精华，味道鲜美而不腻。
走进成都的夜市或小巷，你很容易就能找到售卖甜不辣的小摊。热腾腾的汤锅里，各式各样的食材在灯光下泛着诱人的光泽。顾客们围坐在小桌旁，一边品尝着这份独特的美味，一边享受着这座城市独有的悠闲与惬意。对于初次尝试的人来说，甜不辣不仅是一次味蕾的冒险，更是一次深入了解成都美食文化的旅程。