导读 萝卜丸子是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，适合全家人享用。制作这道菜并不复杂，只需要准备一些新鲜的白萝卜和少许...
萝卜丸子是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，适合全家人享用。制作这道菜并不复杂，只需要准备一些新鲜的白萝卜和少许调料即可。
首先，将白萝卜清洗干净后刨成细丝，用盐腌制10分钟，挤去多余水分备用。接着，将适量的面粉、鸡蛋以及葱花加入萝卜丝中，搅拌均匀，使每根萝卜丝都能裹上面糊。可以根据个人口味添加少许五香粉或胡椒粉调味。随后，用手将混合好的材料捏成小丸子形状，放入热油锅中炸至金黄酥脆即可捞出沥油。
这道萝卜丸子外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，既可作为下酒菜，也能搭配米饭食用。此外，还可以根据喜好调整配料比例，比如加入虾仁或者肉末来增加风味。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一道简单的萝卜丸子总能为餐桌增添一份温馨与满足感。