导读 简单美味的家常凉拌木耳凉拌木耳是一道清爽可口的家常菜，尤其适合夏天食用。首先将干木耳提前泡发，洗净后用开水焯烫一分钟，捞出过冷水，...
简单美味的家常凉拌木耳
凉拌木耳是一道清爽可口的家常菜，尤其适合夏天食用。首先将干木耳提前泡发，洗净后用开水焯烫一分钟，捞出过冷水，保持脆嫩口感。接着准备调料，切好蒜末、小米椒圈和香菜段备用。在一个大碗中，加入适量生抽、醋、少许糖和盐，调成酱汁。将处理好的木耳放入碗中，再撒上蒜末、小米椒和香菜，淋上调好的酱汁，最后滴几滴香油增香。轻轻拌匀即可装盘。这道菜色香味俱佳，木耳富含膳食纤维，有助于促进肠道健康，是一道营养又健康的凉拌小菜。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适。制作过程简单快捷，非常适合忙碌的工作日或想要轻松享受美食的时候。