甜酒煮鸡蛋

——暖心早餐的简单制作

甜酒煮鸡蛋是一道充满温暖的传统中式早餐，简单却营养丰富。首先准备好所需材料：甜酒（醪糟）、鸡蛋和适量清水。将清水倒入锅中加热至沸腾后，轻轻打入一个鸡蛋，用勺子轻轻搅动形成蛋花，保持小火慢煮几分钟，让鸡蛋完全熟透。接着加入甜酒，继续煮上两三分钟，让甜酒的味道充分融入汤汁中。最后根据个人口味加入少许糖或枸杞点缀即可。

这道甜品不仅味道香甜，还能为身体提供能量，尤其适合寒冷天气里享用。甜酒中的酵母菌有助于促进消化，而鸡蛋则富含优质蛋白，二者结合既美味又健康。无论是作为早餐还是夜宵，甜酒煮鸡蛋都能带来满满的幸福感。简单的步骤和食材，却能烹制出令人难忘的滋味，这也是它深受人们喜爱的原因之一。