导读 芥菜丝是一道家常小菜，口感爽脆，酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用。快来看看这道菜是怎么做的吧！🍴首先，准备好新鲜的芥菜。将芥菜洗净后...
芥菜丝是一道家常小菜，口感爽脆，酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用。快来看看这道菜是怎么做的吧！🍴
首先，准备好新鲜的芥菜。将芥菜洗净后切成细丝，放入清水中浸泡一会儿，这样可以去除部分辛辣味哦。然后将芥菜丝捞出沥干水分，撒上适量的盐腌制10分钟，让其稍微变软。接着，将腌好的芥菜丝挤干水分，加入蒜末、辣椒粉和少许糖，搅拌均匀。最后，淋上香醋和香油，再次拌匀即可。😋
这道凉拌芥菜丝不仅做法简单，而且营养丰富，富含维生素C和膳食纤维，能帮助消化，促进新陈代谢。无论是日常餐桌还是家庭聚会，都是一道不可错过的美味佳肴！🌟
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