导读 🎉开启家庭酿酒之旅🎉近年来，越来越多的家庭开始尝试自制葡萄酒，这不仅是一种生活情趣，还能享受健康美味。首先，准备好新鲜的葡萄，建议...
🎉开启家庭酿酒之旅🎉
近年来，越来越多的家庭开始尝试自制葡萄酒，这不仅是一种生活情趣，还能享受健康美味。首先，准备好新鲜的葡萄，建议选择皮厚、糖分高的品种，比如赤霞珠或巨峰葡萄。清洗葡萄时不要去梗，以免影响发酵效果。将葡萄轻轻压破，放入干净的容器中，确保容器容量留有三分之一的空间，方便发酵产生的气体溢出。
✨掌握发酵技巧✨
加入适量白糖，比例约为每公斤葡萄加150克糖，可根据个人口味调整。用干净的纱布封住容器口，避免灰尘进入，同时让空气流通。放置于阴凉通风处，温度保持在20-30摄氏度之间最佳。每天搅拌一次，帮助葡萄皮释放更多风味物质。大约一周后，当气泡减少时，即可进行过滤和装瓶。
第三段：🍾品尝自制佳酿🍾
将过滤后的酒液倒入消毒过的玻璃瓶中，密封保存。静置两到三个月，葡萄酒会逐渐变得清澈醇厚。期间可以定期观察酒色变化，最终你会收获一瓶充满心意的家庭版葡萄酒！与家人朋友共享这份甘甜，感受自制的乐趣吧！🍹🍷