导读 🌿【前言】🌿春天是吃小黄花鱼的好时节，肉质鲜嫩的小黄花鱼经过简单处理后，裹上面粉油炸，外酥里嫩，香气扑鼻，简直是下酒菜的最佳选择！...
🌿【前言】🌿
春天是吃小黄花鱼的好时节，肉质鲜嫩的小黄花鱼经过简单处理后，裹上面粉油炸，外酥里嫩，香气扑鼻，简直是下酒菜的最佳选择！今天就来教大家如何做出美味的炸小黄花鱼吧～
🐟【准备食材】🐟
首先准备好新鲜的小黄花鱼，清理干净内脏和鳞片，用清水冲洗几遍。接着准备一些面粉、盐、胡椒粉以及一颗鸡蛋。还可以根据个人口味加入少许辣椒粉增添风味哦～
🍳【制作步骤】🍳
1️⃣ 将处理好的小黄花鱼放入大碗中，撒上适量盐和胡椒粉腌制15分钟，让鱼肉更加入味。
2️⃣ 在另一个碗里打散鸡蛋，将腌好的鱼均匀地裹上一层蛋液。
3️⃣ 接着把裹好蛋液的小黄花鱼放入装有面粉的盘子里滚一圈，确保每一条鱼都沾满薄薄的一层面粉。
4️⃣ 热锅倒油，待油温升至五成热时，将鱼一条条放入锅中，中小火慢慢煎炸至金黄色即可捞出沥油。
🎉【小贴士】🎉
炸好的小黄花鱼可以搭配自己喜欢的蘸料，比如醋汁或番茄酱，口感更佳！记得趁热享用，外皮酥脆，内里鲜嫩，每一口都是幸福的味道～ 🍴✨
快动手试试吧，美味就在指尖！😋