导读 寒冷的冬日里，一碗热腾腾的粉丝丸子汤无疑是最好的慰藉。这道菜简单易做，却能带来满满的幸福感。首先准备好所需材料：新鲜的猪肉馅、透明...
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的粉丝丸子汤无疑是最好的慰藉。这道菜简单易做，却能带来满满的幸福感。首先准备好所需材料：新鲜的猪肉馅、透明的绿豆粉丝、青菜叶和一些香葱。粉丝提前用温水泡软备用，这样煮的时候更容易入味。
接下来是制作丸子的关键步骤。将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、生抽、姜末以及一个鸡蛋清，顺着一个方向搅拌至上劲。这样做出的丸子口感更嫩滑。然后用手将肉馅团成小球状，大小可以根据个人喜好调整。烧一锅开水，待水沸腾后轻轻下入丸子，用勺子背面推动防止粘底。
第三段：当丸子浮起时，加入泡好的粉丝和洗净的青菜叶。继续煮几分钟直至粉丝变得晶莹剔透，蔬菜也熟透。最后撒上切碎的香葱提香增色，再淋上几滴香油即可出锅。一碗香气扑鼻、营养丰富的粉丝丸子汤就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人感受到家的味道。😋✨