导读 标题：红烧肉焖土豆 🍲🥔周末的厨房总是充满期待，今天我决定尝试一道家常美味——红烧肉焖土豆。这道菜色香味俱全，简单却让人回味无穷。...
标题：红烧肉焖土豆 🍲🥔
周末的厨房总是充满期待，今天我决定尝试一道家常美味——红烧肉焖土豆。这道菜色香味俱全，简单却让人回味无穷。准备好五花肉和新鲜土豆后，我便开始烹饪，厨房里瞬间弥漫着诱人的香气。✨
首先将五花肉切块，用热水焯去血沫，这样可以去除油腻感。接着在锅中加入少许油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色。此时加入生姜片和料酒去腥提香，让每一块肉都裹满酱汁，色泽诱人。🔥
第三段：随后加入切块的土豆，与红烧肉一起炖煮。加水没过食材，调入生抽、老抽、盐等调料，小火慢炖约半小时。期间时不时搅拌，防止粘锅。渐渐地，土豆吸收了肉汁的精华，变得软糯香甜，而红烧肉也变得更加鲜嫩多汁。🍛
第四段：最后撒上葱花点缀，一盘热腾腾的红烧肉焖土豆就完成了。夹起一块入口，肉质酥烂，土豆绵密，酱汁浓郁，简直是舌尖上的享受！😋 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是犒劳自己的暖心之选。快动手试试吧，给家人带来一份幸福的味道！💖