导读 标题：干鱼 🐟鲞干鱼，又叫鲞，在我国沿海地区是一种非常受欢迎的传统美食。每当渔获季节结束，渔民们总会将多余的鱼进行加工，制成美味的...
标题：干鱼 🐟鲞
干鱼，又叫鲞，在我国沿海地区是一种非常受欢迎的传统美食。每当渔获季节结束，渔民们总会将多余的鱼进行加工，制成美味的干鱼。这种做法不仅延长了鱼的保存时间，还赋予了鱼独特的风味。干鱼既可以作为日常餐桌上的佳肴，也是馈赠亲友的特色礼品。
制作干鱼的过程并不复杂，但需要耐心和技巧。首先，选择新鲜的鱼类是关键，通常选用肉质厚实的鱼种。然后通过清洗、去内脏、腌制等步骤处理后，再将其挂在通风良好的地方自然晾晒。阳光和风的作用会让鱼肉逐渐失去水分，同时吸收天地精华，最终成为香气四溢的干鱼。
第三段：干鱼的吃法多种多样，可以煎、炖、煮汤或是直接蒸食。无论哪种方式，都能让干鱼散发出诱人的香味。比如用干鱼炖萝卜，既营养丰富又能暖胃驱寒；而清蒸干鱼则更能体现其本身的鲜美滋味。一口下去，仿佛能感受到大海的气息，令人回味无穷。🌟